パッケージ
美味しそうな盛り付けに、食欲をそそられる文言。
高級でしっかりしているパッケージですので、贈り物などのギフトでも利用できそうです。
パッケージ裏面
作り方、原材料などの商品詳細の記載があります。
賞味期限は、常温で約3ヶ月間の保存ができるのは十分な期間ですね。
中身
ウェーブ麺!!!
いいですね!!!
はせ川こだわり平打ち麺が、視覚に飛び込んできます。
作り方
- 大きめの鍋に1ℓの水を沸騰させ、約4分〜4分30秒で茹でます。
- 小鍋にスープ、水約250ccを入れ、一煮立ちさせて器に入れます。
- 茹で上がった麺のお湯をよく切って、スープに入れ、ほぐして完成です。
事前に準備するおすすめ食材
今回のラーメンに追加したら美味しくなる、おすすめの食材をご紹介します。
- 豚チャーシュー
- ほうれん草
- 煮卵
- ねぎ
- メンマ
- 海苔
煮干しに鶏ガラのWスープですので、お好みのトッピングでお召し上がりいただけます。
パッケージの豚バラチャーシューはインパクト大ですので、お店再現するなら是非一緒に食べたいです。
盛り付け
ドーーーンっと、豚バラ肉チャーシュー!!!
少しでもお店を再現できたのではないでしょうか。
平打ち麺が特徴的なので、トッピングも多少強くても食べ応えあります。
実食レビュー
ラーメンよりチャーシューに目がいってしまいますが...
美味しさは視覚から!!!
いただきましょう。
スープレビュー
黄金色のスープ。
旨味が凝縮されています。
はせ川のスープの特徴は、煮干しと鶏ガラを使った淡麗な味わいなんですが、非常に旨味を感じます。
鶏ガラだけだとさっぱりですが、煮干しの風味がさっぱりしながらもバランスをとっているようです。
豚バラチャーシューの脂も非常にマッチしていて、お店を彷彿させる味わいに仕上がってますね。
一般的な喜多方ラーメンは豚骨鶏ガラに煮干しを合わせたものがベースですが、こちらのお店は鶏ガラに煮干しを合わせたあっさりとしたベースのスープが特徴です。
シンプルな醤油なんですが、非常に風味豊かな、美味しいと感じるスープでした。
麺レビュー
これは。。。
モッチモチで小麦の味わいもあり、本格的です。
平打ち、太麺、ちぢれが特徴で、非常にこだわりも感じられます。
何より食べ心地がよく、程よいコシも美味しさを倍増させています。
スープとの相性もGOODですね!!!
煮干しの風味が、麺にまとわりついており、食べていて飽きないです。
多少太麺の方が、茹でていて失敗しにくい一面もあるので、自宅で食べる本格ラーメンとしてはレベル高めだと感じました。
※茹で時間も長く、火の通りがブレにくいため
麺がしっかりしているので、具材も食べ応えあるものでも美味しく食べれます!!!
太麺好きにはもちろんですが、平たいのでさっぱりとも食べれます。
レビューまとめ
スープ：煮干し醤油スープ
麺タイプ：生麺 / 平打ち太ちぢれ麺
さすが日本三大ラーメンの1つ喜多方ラーメン。
その喜多方ラーメンの四天王と言われる、はせ川。
お取り寄せも非常に美味しかったです。
スープも麺も、自信を持って評価できるラーメンでした。
