パッケージ
揖保乃糸が独自の製法で作りだした手延中華麺「龍の夢」は、なめらかな食感と手延製法ならではのコシが楽しめるようです。
神戸牛の絶妙な香りのラーメンスープが特徴の、兵庫県のご当地ラーメンです。
スープはあっさり醤油味で神戸牛のミンチが入り、兵庫を代表する食材の組合せで令和2年の「五つ星ひょうご」に選定されています。
五つ星ひょうご兵庫県では、ひょうご五国(摂津・播磨・但馬・丹波・淡路)の豊かな自然や歴史・文化を生かした産品の中から、ひょうごのよさをアピールする「地域らしさ」と、これまでにない「新しさ」を兼ねそろえた商品を「五つ星ひょうご」として選定しています。
パッケージ裏面
作り方、原材料などの商品詳細の記載があります。
賞味期限は、常温で約2年間の保存ができます！
揖保乃糸と同じくらいの賞味期限が、とても魅力的なラーメンです。
中身
1箱に2人前です。
揖保乃糸好きにはたまらない商品内容！
手延中華麺『龍の夢』、オシャレです。
作り方
- 大きめの鍋に2ℓの水を沸騰させ、3分で茹でます。
- 小鍋にスープ、水約300ccを入れ、一煮立ちさせて器に入れます。
- 茹で上がった麺のお湯をよく切って、スープに入れ、ほぐして完成です。
注意記載：スープには、神戸牛のミンチが入っております。ミンチは沈みやすいので、注意して最後までお楽しみください。
事前に準備するおすすめ食材
今回のラーメンに追加したら美味しくなる、おすすめの食材をご紹介します。
- チャーシュー
- カイワレ
- ねぎ
- 牛肉
- ほうれん草
- メンマ
醤油ラーメンのイメージするトッピングがおすすめです。
神戸牛を使った出汁を楽しめるよう、牛肉を使用すると、よりお楽しみ頂けます。
盛り付け
贅沢にレアに焼いたステーキ、白髪ネギ、豆苗で盛り付けました。
好みですが、レア目に焼いておいてしゃぶしゃぶすると良い感じに火が通ります。
実食レビュー
う〜ん、贅沢この上ない。
揖保乃糸とは思えない商品です。
スープには、少しミンチ肉が入ってます。
スープレビュー
これは!
非常に美味しいです。
醤油ラーメンとして味の土台はもちろんありますが、牛出汁の主張が強いです。
口に入れた時はさっぱりとしてますが、後味の深みが凄く好みです。
牛肉の香りが心地よく、単純に旨いです。
牛ミンチも入っており、一緒に飲むと多少なり食感は良いです。
特徴的な牛出汁の風味と、醤油が美味しいスープでした。
麺レビュー
麺は綺麗な黄色をした、ストレート細麺。
すすってみてビックリしました。
ラーメンにしては、稀に感じる非常にツルツルした食感です!!!
この食感は素麺に近いかもしれません!!!
とはいえ、単純に揖保乃糸そうめんを使用しているわけではなく、しっかりラーメンです。
細いけどモッチリ感、喉越し、味わい、どれもがしっかりしていて、1口目で非常に満足感が得られました。
麺とスープの相性も、完成度が非常に高いなと実感。
揖保乃糸が美味しいだけに、期待はしてましたが期待以上です。
新しいラーメンとして、今後流行りそうな予感です。
トッピングは？
今回盛り込んだ、ステーキ、白髪ネギ、豆苗も非常に良かったです。
ラーメンとして美味しいので、あまり味変しないようなトッピングが良いです。
レビューまとめ
スープ：牛出汁醤油
麺タイプ：ストレート/ 細麺
手延製法中華麺の商品として、完成度が高かったです。
麺はツルツルと喉越しはよく、食感もモチモチ。
スープは牛出汁がしっかり感じる醤油味。
常温で賞味期限2年間も保存が可能なのも魅力的です。
コスパも良いと感じたので、自宅ストック食品としてはもちろん、簡単な贈り物にも喜ばれそうな商品でした。
また購入したいと思います。
