パッケージ
段ボールがパッケージとなっている完全ご自宅用。
常温ではなく、クール宅急便で到着。
冷蔵保管なので鮮度感高めなイメージ。
期待が膨らみます。
開封後の中身
目に飛び込んできたのは美味しそうな生麺!!!
太めの麺で、賞味期限も1週間程度と短め。
とんからと書かれた希釈スープも何だか美味しそう。
賞味期限が短いメリットとデメリット
ラーメンなどの麺類は大きく分類分けすると、生麺、半生麺、乾麺があります。
今回のファーム大澤屋のラーメンは、生麺なので賞味期限は短め、早く食べないと食べれなくなっちゃう、というデメリットがあります。
逆に、メリットはラーメン屋さんのような本格的な美味しい麺が多いイメージです。
半生麺や乾麺は、乾燥をさせることで自宅保管が長期可能ですが、麺の旨さや風味は劣ることがあります。
作り方
- 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、麺をほぐし入れ3分30秒茹でます。
- 器に熱湯300ccと希釈スープを入れ、スープを完成させます。
- スープに麺を入れ、具材をトッピングし完成です。
付属の説明書には、熱湯の分量記載がありませんでした。
私が食べて300ccが美味しいと思いました（笑）
事前に準備するおすすめ食材
今回のラーメンに追加したら美味しくなる、おすすめの食材をご紹介します。
- チャーシュー
- ニラ
- 煮卵
- 白ネギ
- メンマ
- もやし
やはり味噌ラーメンをイメージするトッピングが推奨されています。
また、辛味を利用した食材として、追い唐辛子や、ラー油など中華を連想させるトッピングもおすすめです。
盛り付け
辛味を感じる味噌スープを存分に楽しめるよう、具材の種類も多めにトッピングしました。
チャーシュー、煮卵、メンマ、白ネギ、ニラ、赤唐辛子。
見た目も華やかになり、少し変わり種ラーメンのような見た目に、美味しそうと思いました。
実食レビュー
ピリ辛味噌ラーメン美味しそうです。。。
Japanese坦々麺を思わせるようなイメージです。
スープレビュー
う〜ん、美味しい！
白味噌ベースのスープなので、甘みとコクを感じます。
その先に、唐辛子のピリッとした辛味があるのですが、上澄みの油分が非常に良い活躍をしてます!!!
ラー油を思わせる、刺激的で香りが特徴の油ですね。
ピリ辛が好きな方には、おすすめできるスープです。
また、このスープなら、胡麻油で香り増ししたり、肉味噌などで馴染ませるのも美味しく食べられます。
麺レビュー
太麺で縮れが特徴な麺で、美味しいです!!!
なんと言っても、モッチモチで非常に食感が良い!!!
生麺の特徴でもある、噛んだ時に味わえる小麦の風味もインパクトあります。
お取り寄せラーメンはいくつか食べましたが、麺のレベルは非常に好印象です。
そして、この太麺モッチモチだからこそ、ピリ辛味噌スープとの相性も抜群。
一気に食べきってしまいました。。。
自宅で本格ラーメン認定ですね。
モッチモチな麺に仕上げるために、茹で方に注意は必要です。
少ないお湯で茹でると失敗しちゃいます。。。
トッピングの相性
スープも麺もしっかりした味わいなので、具材多めでもおすすめです。
今回の具材も数種類入れて正解でした。
麺との相性も良いため、食べ方が楽しめました。
3食分まとめてラーメン鍋にしちゃっても、美味しそうです!!!
レビューまとめ
スープ：ピリ辛味噌
麺タイプ：太麺 / ちぢれ
麺の賞味期限が短いが、本格的な中華麺が自宅で食べれるます。
スープも特徴的で、坦々麺好きなら間違いなく大好きなラーメンでしょう！
もし食べきれないなら、冷凍も可能ですので一人暮らしの方でも問題ないかと思います。
ピリ辛なので好き嫌いが分かれますが、最後まで見てくれた方は是非お試しを。
