パッケージ
簡易包装だけど、中身の食材が見えて逆にインパクトありますね。
美味しそう!!!
パッケージ裏面
作り方、古村醤油の説明、原材料などの商品詳細の記載があります。
賞味期限は、常温で約1年間の保存ができるのは嬉しい!!!
作り方
- 大きめの鍋に1ℓの水を沸騰させ、麺とニンニク、唐辛子、昆布を茹でます。強火で2分、その後にアサリを入れて弱火で2〜3分茹でます。
- スープを260mlのお湯で希釈し、器に入れます。
- 茹で上がった麺のお湯をよく切って、スープに入れ、ほぐして完成です。
事前に準備するおすすめ食材
今回のラーメンに追加したら美味しくなる、おすすめの食材をご紹介します。
- ズワイガニ切り身
- 青ネギ
- 海苔
スープにはカニ出汁が入ってますが、ズワイガニの切り身を入れることでより香りがたち、視覚からもお楽しみいただけます!!!
スープとズワイガニを小鍋で一煮立ちさせ、カニに火を通すだけでOK!
盛り付け
パッケージに具材がたっぷり入っているので、そのままでも豪華に盛り付けられます!!!
今回はおすすめの具材通りに入れました。
赤と緑が入るだけでもグッと高級になりますね!
実食レビュー
魚介の町で有名な福井県、日本海で漁れる海の幸。
ラーメンの出汁もやはり海の幸です。
贅沢ラーメンを実食レビューします。
スープレビュー
あっさり醤油にコク深い味わいです。
作る工程でニンニク、昆布、唐辛子も一緒に煮込んでいるので、美味しい出汁がでてます。
更に、カニ出汁、あさり出汁もあり旨味がたっぷりです。
このスープだけでもゆっくり味わいたい、そんなスープでした。
海苔などで更に美味しくなりそうでした!!!
麺レビュー
スープが美味しかっただけに、麺が少し残念でした。。。
麺が短くて、コシも少ない。
乾麺なので小麦の風味も少ないです。
強いて言えば、ストレート麺がスープとのバランスが良かったです。
レビューまとめ
スープ：越前カニ出汁醤油
麺タイプ：乾麺 / ストレート
パッケージが贅沢で食欲がそそります。
食材を揃えなくても、海の幸を感じるラーメンが作れるのは素晴らしい!!!
スープは美味しかったけど、麺のこだわりを感じられなかったのが残念でした。。。
次回福井県ラーメンに期待したいと思います!!!