パッケージ
平成25年創業で埼玉の人気店となった「四つ葉」の醤油ラーメン。深みのある出汁と熟成醤油の返し（かえし）の正統派の中華そばです。
スープは、世間を席捲しているこってり系とは真逆を行くさっぱり系のラーメンになります。
パッケージ裏面
作り方、原材料などの商品詳細の記載があります。
賞味期限は、常温で約3ヶ月間の保存ができるのは十分な期間ですね。
中身
1箱に3人前です。
麺が繊細でストレート細麺ですね。
作り方
- 大きめの鍋に2ℓの水を沸騰させ、2分で茹でます。
- 小鍋にスープ、水約250ccを入れ、一煮立ちさせて器に入れます。
- 茹で上がった麺のお湯をよく切って、スープに入れ、ほぐして完成です。
事前に準備するおすすめ食材
今回のラーメンに追加したら美味しくなる、おすすめの食材をご紹介します。
- チャーシュー
- ミツバ
- ねぎ
- 海苔
- 煮卵
- メンマ
推奨されているのは、醤油ラーメンと相性の良いトッピングでも良ですね。
盛り付け
豚ロースのしゃぶしゃぶ、ミツバ、煮卵、海苔をトッピング。
チャーシューの代わりに、サッと湯通しした豚ロースをのせました。
実際の店舗ではジューシーで大判のロースがのっているのが、インパクトありますね。
実食レビュー
イメージしてたよりも、スープの色が濃い!!!
熟成醤油の返し（かえし）を使用しているため、食べる前からインパクトあり美味しそう。
麺もツルッとした表面の、ストレート細麺です。
スープレビュー
醤油が美味しいスープです。
出汁の風味と、脂分がとてもバランスよく、見た目よりもさっぱりとした味わい。
熟成した醤油を使用してることがよくわかります。
そのため、醤油の味わいは淡麗スープ部門では、濃く感じます。
味わいを変えるようなトッピングは必要がなく、黒胡椒をお好みでかけると食べ飽きずに美味しいです。
麺レビュー
麺は細くて、ツルツルしたストレート。
少し芯があり、噛んでて味わいもでます。
スープとの相性は、懐かしくもあり、クセになる楽しさです。
１個まるまる入れた煮卵を潰し、お肉や三つ葉との組み合わせを非常に楽しめます。
麺もスープも深みのある味わいですが、さっぱりとして美味しいですね!!!
トッピングする具材は、なるべく邪魔せず柔らかな味わいの食材がおすすめです。
レビューまとめ
スープ：熟成醤油
麺タイプ：ストレート/ 細麺
深みがありながらも、さっぱりと楽しめるスープ。
ツルツルした食感のストレート細麺。
最初から最後まで、食べ飽きることがなく完食です。
実際の店舗と比較できてないのが残念です。。。
埼玉県川越市に行くことがあれば、是非立ち寄りたいと思うような商品でした。
埼玉県