パッケージ
1袋2人前が3袋入って計6人前、コスパ良し!!!
広島ラーメンの文字が可愛いです。
麺とスープがスケルトンで見えるシンプルパッケージです。
パッケージ裏面
作り方、原材料などの商品詳細の記載があります。
賞味期限は、常温で約6ヶ月間の保存ができるのは嬉しい!!!
作り方
- 小鍋に600ccの水を沸騰させ、麺をほぐし入れ2分茹でます。
- そのまま①の鍋にスープを入れ、一煮立ちで出来上がりです。
- スープと麺をそのまま器に入れて具材をトッピングし完成です。
チキンラーメンくらいの手軽さです。
事前に準備するおすすめ食材
今回のラーメンに追加したら美味しくなる、おすすめの食材をご紹介します。
- メンマ
- 青ネギ
- チャーシュー
- 海苔
- もやし
- 煮卵
盛り付け
メンマ、青ネギ、チャーシュー、海苔、煮卵をトッピングしました。
豚骨醤油にはチャーシューが非常に相性良いので、たっぷり入れても美味しいです!!!
チャーシューも煮卵も売ってるので十分です。
実食レビュー
お鍋ひとつで簡単に調理が出来る広島ラーメンは、チキンラーメンを作るかのような手間のいらない作業でした。
なか川の熟成半生麺が特徴的で、乾麺とは違う楽しみがあります。
スープレビュー
スープは魚介の旨味を活かすため、九州の豚骨味、関東のしょうゆ味の中間的な豚骨醤油味に仕上げてます。
1口飲んでみて、文句なしに美味しいです。
どちらかというと醤油味がベースにあり、旨味やコクから豚骨を感じます。
さっぱりした支那そばのような一面もあり、舌に絡まる旨味もたっぷり感じます。
麺レビュー
熟成半生麺のストレート、非常に楽しみにしてましたが、これは美味しいです。
生麺とも乾麺とも違った食感があります。
喉ごしも良く、コシのバランスも良く、小麦も香る。
瀬戸内の麺工房として色んな麺を研究しているだけあります。
麺は熟成させ冷風で時間をかけて乾燥させる製法でコシがあり延びにくい、のど越しの良い細麺が生まれたようです。
実際に延びにくさも感じた上に、少しモチモチ感もありました。
スープとの相性も良く、非常に美味しかったです!!!
レビューまとめ
スープ：豚骨醤油
麺タイプ：熟成半生麺 / 中細ストレート
お鍋ひとつで簡単に調理が出来るのが魅力的です。
広島でも老舗麺工房の1つのなか川の熟成半生麺シリーズ第一弾でもあり、３０年以上続くロングセラー商品という逸品。
尾道ラーメンとは異なり、麺は中細のストレート麺を使用しています。
豚骨醤油をベースに、いわし煮干しや鰹の風味を効かせた、味わい深いラーメンでした。
簡単に作れて、美味しいラーメンは満足度高いです。
