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花山うどんは今から約百二十八年前、群馬県館林で誕生いたしました。
北は渡良瀬川、南は利根川という二大河川に挟まれ古くから良質な小麦の産地として有名です。
郷土の自然の恵みを活かし、最高のうどんを作りたいという初代の想いは、時を経て五代目に引き継がれました。
うどん一筋、脈々と受け継がれてきた技と努力の結晶、伝統の味・ふるさと日本の味を日本の玄関口である羽田にてご賞味ください。