せんざん 銀だら吟醸酒粕漬け

こだわりの銀鱈
脂のたっぷりのった銀鱈のみを使用しています。
職人の目利きで選ぶ銀鱈はフルーティーな香りと、ふっくらした身は食べた瞬間に自然な甘味が楽しめます。

吟醸酒粕漬け
せんざんオリジナルの吟醸酒粕は作ってから数ヶ月熟成させており、アミノ酸などの旨味成分が増幅されているものを使用しています。
甘みのある銀だらを包み込むマイルドでコクのある酒粕は、全ての旨味を引き出します。

液体急速冷結機使用
アルコール液をマイナス30度まで下げ、一気に冷結をしております。
通常冷凍庫の20倍の速さで冷凍することで、細胞が壊れにくく無駄なドリップがほとんど出ません。
仕入れや加工からのこだわりを、そのままの状態でご自宅までお届け致します。

食べきりサイズ
1パック120gの食べきりサイズです。
解凍して焼くだけの簡単調理です。
冷凍保存ができますので、食べたい時に食べたい量をお召し上がり頂けます。

ギフトのご利用
ギフトの設定にてメッセージを入れることができます。
大事な方への贈り物や特別な日にご利用頂けるよう、梱包にもこだわりを持ってお届け致します。

加工日より90日間

冷凍保存

銀だら(アラスカ産)、砂糖、食塩、酒粕(国産米使用)、米麹(国産米使用)、醸造アルコール

この商品の特徴を教えて下さい。
牛タンの中でも霜降りの多い部分を職人が一枚一枚厳選し、手切りした店舗でも一日20食しか提供できないこだわりの商品です。

この商品はどんな人におすすめですか？
解凍してフライパン1つで簡単に調理できます。驚くほど厚みのあるトロたん。牛タン好きの方はぜひ一度食べてみることをおすすめします。