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株式会社せんざん

せんざん 銀だら吟醸酒粕漬け

せんざん 銀だら吟醸酒粕漬け

通常価格 ¥4,980 円 税込
通常価格 セール価格 ¥4,980 円
セール 売り切れ

※みつほしで販売していない商品です。

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「銀だら吟醸酒粕漬け」は、脂のたっぷりのった銀鱈のみを使用しています。

職人の目利きで厳選した銀鱈からはフルーティーな香りがあふれ、ふっくらした身からは食べた瞬間に自然な甘味が楽しめます。

せんざんオリジナルの吟醸酒粕は作ってから数ヶ月熟成させており、アミノ酸などの旨味成分が増幅されているものをのみを使用しております。

甘みのある銀鱈を包み込むマイルドでコクのある酒粕は、全ての旨味を引き出します。

お好みに合わせてサイズが選べ、買えば買うほどお安くお買い求め頂けます。

商品の特徴

こだわりの銀鱈
脂のたっぷりのった銀鱈のみを使用しています。
職人の目利きで選ぶ銀鱈はフルーティーな香りと、ふっくらした身は食べた瞬間に自然な甘味が楽しめます。

吟醸酒粕漬け
せんざんオリジナルの吟醸酒粕は作ってから数ヶ月熟成させており、アミノ酸などの旨味成分が増幅されているものを使用しています。
甘みのある銀だらを包み込むマイルドでコクのある酒粕は、全ての旨味を引き出します。

液体急速冷結機使用
アルコール液をマイナス30度まで下げ、一気に冷結をしております。
通常冷凍庫の20倍の速さで冷凍することで、細胞が壊れにくく無駄なドリップがほとんど出ません。
仕入れや加工からのこだわりを、そのままの状態でご自宅までお届け致します。

食べきりサイズ
1パック120gの食べきりサイズです。
解凍して焼くだけの簡単調理です。
冷凍保存ができますので、食べたい時に食べたい量をお召し上がり頂けます。

ギフトのご利用
ギフトの設定にてメッセージを入れることができます。
大事な方への贈り物や特別な日にご利用頂けるよう、梱包にもこだわりを持ってお届け致します。

消費期限

加工日より90日間

保存方法

冷凍保存

原材料

銀だら(アラスカ産)、砂糖、食塩、酒粕(国産米使用)、米麹(国産米使用)、醸造アルコール

FAQ

この商品の特徴を教えて下さい。
牛タンの中でも霜降りの多い部分を職人が一枚一枚厳選し、手切りした店舗でも一日20食しか提供できないこだわりの商品です。

この商品はどんな人におすすめですか?
解凍してフライパン1つで簡単に調理できます。驚くほど厚みのあるトロたん。牛タン好きの方はぜひ一度食べてみることをおすすめします。

詳細を表示する

せんざん 銀だら吟醸酒粕漬けの特徴

せんざん 銀だら吟醸酒粕漬け

海鮮茶屋せんざん本店|名物海鮮料理

三浦や長井などの漁港から仕入れる鮮度の高さと職人が手掛ける、海鮮料理専門店です。

1つ1つの食材や調理法にこだわり、創業から50年の歴史を作っております。

せんざん 銀だら吟醸酒粕漬け

脂のたぷりのった「銀だら」のみを使用

吟醸銀だらは上質な脂がたっぷり。身がふっくらした至高の魚です。

上品でフルーティーな香りと、銀だらの自然な甘みをお楽しみ下さい。

せんざん 銀だら吟醸酒粕漬け

せんざんオリジナル「吟醸酒粕」

吟醸酒粕は作ってから数ヶ月寝かせる事で、アミノ酸などの旨味成分が増幅します。

旨味が増す事で茶色く変色しますが酒粕の香りは薄くなり、マイルドでコクを感じるあじわいに仕上がります。

  • せんざん 銀だら吟醸酒粕漬け

    1パックに銀だら120gの切り身で食べきりサイズ

    オーブンや魚焼きグリルで焼くだけの、簡単調理が可能です。

    簡単に作れる焼き方レシピを同梱しております。

    冷凍保存ができますので、食べたい時に解凍して焼くだけでお召し上がりいただけます。

  • せんざん

    高級黒箱にて配送致します

    大事な方への贈り物やお中元やお歳暮、お誕生日祝いなど、高級黒箱にてお届けいたします。

    ご自宅用としても勿論、全てギフト梱包しております。

  • 液体急速凍結機「凍眠」

    液体急速凍結機『凍眠(TOMIN)』

    漁港から仕入れてさばいたネタは、新鮮なまま液体急速凍結機『凍眠(TOMIN)』で急速冷凍しています。

    液体急速凍結機『凍眠(TOMIN)』は、一般的な冷凍の約20倍の速さで瞬間凍結できる最新の技術です。

    魚介の細胞を壊さずに、冷凍したとは思えない新鮮な魚をお楽しみいただけます。

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サイズ15個 〜 30個 500g 〜 2000g 150g 〜 1200g 2〜3人前 〜 7〜9人前 1100g 〜 3300g
消費期限冷凍の状態で半年。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。加工日より90日間加工日より90日間加工日より90日間加工日より90日間加工日より90日間加工日より90日間
商品タイプ 海鮮 焼肉 焼肉 鍋セット 海鮮 海鮮 海鮮 海鮮 海鮮 海鮮
販売元 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん 株式会社せんざん
商品説明 海鮮茶屋せんざん本店が誇る『華てまり』は、新鮮な魚や食材をひとくちサイズの大きさに仕上げた華やかな手毬寿司です。 ... 約20年の歴史ある焼肉専門店で、肉はすべて店内で手切りにしています。 部位によって筋の流れや肉質が違うため、厚みを... 世界的に評価が高いアメリカ産の牛たんのみを扱っています。 牛一頭から200g程しかとれない、一番脂がのって柔らか... 焼き肉専門店が提供するもつ鍋セットのこだわりは、厳選した和牛の小腸のみを使用しております。 焼肉専門店だけではな... カニの身入りの良い部分を、贅沢に1kgも使用しています。 目利きのプロや市場との長年取引があり、品質が良いとお客様... 「銀だら吟醸酒粕漬け」は、脂のたっぷりのった銀鱈のみを使用しています。 職人の目利きで厳選した銀鱈からはフルーティ... 魚のプロが品質が良いものだけを厳選してお届け致しています。 肉厚 ・脂 ・風味・骨 ・コク の5つの項目をしっかり... 大粒で濃厚な「天使のいくら」、旨味が詰まったぶつ切りの「帆立昆布締め」、いくらと帆立の贅沢漬け「北海道 海鮮漬け」... 人気の海鮮8種を急速液体冷結機で冷凍、鮮度にとことんこだわった豪華海鮮丼です。 スタッフ自ら漁港に足を運び、その日... 北海道産のいくらを独自の方法で仕込んでできたブランド「天使のいくら」と、冷凍ではなく生のまま仕入れた「アトランティ...
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