本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺は美味しい、まずい?評判や口コミを確認

本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺は美味しい、まずい?評判や口コミを確認

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本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺 」を、料理研究家 山下拓也がお取り寄せしました。

 喜多方ラーメンや佐野ラーメンをモチーフにした手もみ風の中華麺で、「蒙古王かんすい」を使用して豊かな風味と美しいツヤと弾力を実現しています。

麺に不規則な揉みをかけ、飽きのこない食感とどんなスープにも調和する麺線に仕上げられています。

今回は本格的な手もみ風中華麺を、さっぱりとした醤油スープとアレンジして冷たい坦々麺で頂きました。

独特な形状で食べ飽きない中華麺なので、どんなスープにも相性が良く本格的なラーメンが手軽に作れました。

 自宅に届いてから調理方法や実食、おすすめアレンジまでのレビューを掲載しています。

合わせて調理方法をご覧いただくと、さらに美味しく召し上がれます。

この記事で紹介する商品

本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺

本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺

¥1,480 円

パッケージ

手もみ風中華麺のパッケージ

  • 内容量:1150g(230g×5玉)
  • 賞味期限:発送日より約60日

作り方

  1. 大きな鍋に1食あたり2リットル以上、2食の場合は4リットル以上のお湯を入れ、しっかりと沸騰させます。
  2. 冷凍状態の麺を、グラグラ沸騰した状態で1~2分程度茹でます。(吹きこぼれにご注意ください)
  3. お好みでゆで時間は調整してください。
  4. しっかりと湯切りをして、器に盛り付けます。
  5. 冷水メニューの場合は、冷水でしっかりとしめて下さい。氷水につけることで、さっぱりとした食感が楽しめます。
  6. お好みのスープ、具材でお召し上がり頂けます。

本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺実食レビュー

手もみ風中華麺実食レビュー

こだわりの麺を味わうために、さっぱりとした醤油スープで頂きました。

まず最初に口に運んだ瞬間、その麺の独特な形状が生み出す食感に感動しました。

平打ちでも太麺でもなく、スープとの相性が絶妙なバランスで絡む、まさに特別なラーメンです。

コシがあり、小麦の風味も感じられるため、飽きずにツルッと頂けました。

このような形状の麺は、専門店でも中々お目にかかることができません。

しかも自宅でも手軽に本格的な製麺を楽しむことができるなんて、麺好きにはたまりません。

ちなみに、既に茹でて急速冷凍してあるので、ほぐすだけで手軽に楽しむことができました。

それだけでなくこの独特な麺は、どんなスープとも相性が良いと感じました。

食べ方アレンジ中華麺の食べ方アレンジ

暑い日にも食欲をそそる「手もみ風 冷製坦々麺」をご紹介します。

この麺は沸騰したお湯でほぐして氷水で締めると、更にコシが強くなります。

スープとよく絡むため、坦々麺でも美味しくいただけると思いました。

具材は市販の坦々麺スープの素、挽肉の甘辛煮、チンゲン菜、ラー油、すりごまです。
市販の坦々麺スープはお湯で溶かすタイプの商品を、氷水で溶かすと簡単に作れちゃいます。もちろんお湯で溶かして温かい坦々麺も絶品ですよ!
痺れる辛さがお好きな方は、挽肉の甘辛煮を作る際にお好みで辛めの食べるラー油を加えてスパイシーをプラスすることをおすすめします!!!
 
お好みに合わせて、ラー油をかけ回すのもおすすめです。ほとんど手をかけずに、冷たい本格的な坦々麺が完成します。
スープも命ですが麺がしっかりしているので、簡単調理でここまで美味しくなるのはうれしい限りです。 
 

冷水希釈でそのまま簡単に作れる「冷やし坦々麺スープ」のご紹介

Amazon:エバラ食品 冷し坦々麺スープ 1450g

程よい酸味と辛味、そして唐辛子の辛味が効いた冷し坦々麺スープです。

アレンジレシピの目安は1人前300ccを使用し、約10人前の坦々麺スープが作れます。

冷水と1:1で割るだけで本格的な坦々麺スープが作れるので、ぜひお試しください。

これだけで簡単に坦々麺のスープ作れ、アレンジも自由自在です。

暑い季節にぴったりの冷し坦々麺スープで、家族や友人と楽しい食事のひとときをお楽しみください。

※温かいスープでも、美味しい坦々麺がお召し上がり頂けます

 

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この記事で紹介した商品

本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺

本格冷凍麺工房 武蔵野 手打式手もみ風中華麺

¥1,480 円
・商品説明

喜多方や佐野ラーメンをモチーフにした、スープとよく絡むモチモチ食感の平打ち中華麺です。

中華麺に必須のかんすいは、その起源にも繋がる「蒙古王かんすい」を使用し、豊かな風味と美しいツヤ、弾力を引き出してます。

麺に不規則な揉みをかけることで飽きのこない食感に加え、どんなスープとも調和する麺線に仕上げました。

・栄養成分表示
栄養成分(1食230g当たり) エネルギー:329kcal、たんぱく質:8.5g、脂質:1.4g、炭水化物:70.6g、食塩相当量:0.5g
販売元:株式会社武蔵野フーズ
  • 料理研究家たくや
    料理研究家たくや

地域の食材の仕入れのプロとして活躍している著者です。食材バイヤーとしてだけでなく、国内や世界の料理研究家としても長年の経験があります。

通販の魅力に魅了され、今や地方の美味しい食材が簡単に手に入る時代がやってきました。そこで、著者は皆様に美味しい料理をお届けしたいという思いから執筆活動を始めました。

プロ目線とご家庭目線の両方で、お伝えできればと考えています。皆様に喜んでいただけるような情報を提供できるよう努めてまいります。どうぞお楽しみにしてください。

ブランド紹介「本格冷凍麺 武蔵野」

本格冷凍麺 武蔵野

武蔵野は埼玉県と福岡県に麺工場があり、厳選した小麦粉と蕎麦粉を使った高品質で豊かな味わいの本格的な冷凍麺類を製造・販売しています。

当社の冷凍麺は「手軽で簡単」なイメージだけでなく、麺の持つ食感や味わいなどの特性を科学的に研究し、本格的な味わいを実現しています。

品質にこだわり、打ち立て・出来立ての美味しさを閉じ込めるために、急速凍結製法を用いています。

これにより高品質な製麺の風味や食感を、おうちで手軽に味わうことができます。

武蔵野は、プロの品質を自宅で楽しむことができる冷凍麺専門店として、お客様に満足いただける商品を提供していますので、ぜひ本格的な味わいをお楽しみください。

本格冷凍麺 武蔵野で販売している商品