本格冷凍麺工房 武蔵野うどん は美味しい、まずい?評判や口コミを確認
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料理研究家たくや
「本格冷凍麺工房 武蔵野うどん 」を料理研究家 山下拓也がお取り寄せしました。
武蔵野うどんは、埼玉西部~東京多摩地区の家庭で伝統的に食されてきた、茶色の極太うどんです。
噛むほどに小麦の風味が楽しめるのが特徴で、強すぎるコシがクセになると注目されています。
以前から食べ慣れている讃岐うどんと比べると全く違う食べ応えに驚き、太くて弾力のある食感満足度が高くうれしくなりました。
自宅に届いてから調理方法や実食、おすすめアレンジまでのレビューを掲載していますので、ぜひお試しください。
合わせて調理方法をご覧いただくと、さらに美味しく召し上がれます。
この記事で紹介する商品
本格冷凍麺工房 武蔵野 武蔵野うどん
¥1,480 円
パッケージ
- 内容量:1000g(200g×5玉)
- 賞味期限:発送日より約60日
作り方
- 大きな鍋に1食あたり2リットル以上、2食の場合は4リットル以上のお湯を入れ、しっかりと沸騰させます。
- 冷凍状態の麺をグラグラ沸騰した状態で、30~60秒くらい茹でます。(吹きこぼれにご注意ください。)
- お好みで茹で時間は調整してください。
- しっかりと湯切りして、器に盛り付けます。(冷メニューの場合、冷水でしっかりとしめて下さい。)
- お好みのスープ、具材でお召し上がりください。
本格冷凍麺工房 武蔵野うどん実食レビュー
武蔵野うどんを初めて頂いて、口に運んだひと口目でこれまで体験したことがない強いコシに驚きました。
そして噛むほどに、濃厚な小麦の香りが口いっぱいに広がりました。
以前から讃岐うどんのコシの強さが好きでしたが、武蔵野うどんの食べ応えは全く違うものでした。
麺は太くて弾力があり、どうしてこれまでお取り寄せしなかったのかと後悔するほどの旨さでした。
またこのうどんをもっと楽しむ方法は、「つけ麺」で食べるのがおすすめだそうです。
有料オプションで追加注文できる「特製肉汁うどんつゆ」でいただくと、肉汁たっぷりのスープがうどんに絡まりゴツゴツした小麦香りが極立ちました。
これまでのうどんの概念が覆るほど、絶品の味わいを満喫できました。
調べてみると、武蔵野うどんは小麦にもこだわりがあり、武蔵野台地で生産されたものを使用しているとのことでした。
また、このうどんを楽しむ方法として、つけ麺が主流とされています。
さらに、こちらの通販サイトでは特性肉汁うどんつゆが有料オプションとして追加できるようです。
この肉汁たっぷりのスープをうどんに絡めると、ゴツゴツした小麦の香りとの相性が抜群で、うどんの概念すら覆すほどの絶品の味わいを楽しむことができました。
食べ方アレンジ
強いコシが特徴の武蔵野うどんを、アレンジする楽しさを発見しました!
冷たい麺つゆにライム、生姜、えび、トマトを加え、夏バテ防止にぴったりの冷たい武蔵野うどんを試してみました。
この冷たいスタイルは、さっぱりとした味わいながらも、しっかりとした食べ応えがあり満足度が高いです。
さらに、焼きうどんやお鍋の締めうどんなど、様々な料理にも最適だと感じました。
武蔵野うどん独自の強いコシと小麦の香りが、どんな味付けにも負けない存在感を放っていることに気付かされました。
これからもさまざまな食べ方を試しながら、武蔵野うどんの魅力を満喫したいと思います。
この記事で紹介した商品
本格冷凍麺工房 武蔵野 武蔵野うどん
¥1,480 円
- ・商品説明
武蔵野うどんは、埼玉西部~東京多摩地区の家庭で伝統的に食されてきた、茶色の極太うどんです。
伝統的な武蔵野うどんの再現を追求し、小麦粉は古くから武蔵野台地で使用されている「農林61号」の後継品種「さとのそら」を100%使用しています。
また、家庭で家庭で作られていた麺を再現するため、武蔵野うどん専用の乱切り刃を特注し、懐かしくも本格的な力強いうどんに仕上げられています。
- ・栄養成分表示
- 栄養成分(1食200g当たり)
エネルギー:311kcal、たんぱく質:8.2g、脂質:1.8g、炭水化物:65.4g、食塩相当量:1.2g
販売元:株式会社武蔵野フーズ
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料理研究家たくや
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地域の食材の仕入れのプロとして活躍している著者です。食材バイヤーとしてだけでなく、国内や世界の料理研究家としても長年の経験があります。
通販の魅力に魅了され、今や地方の美味しい食材が簡単に手に入る時代がやってきました。そこで、著者は皆様に美味しい料理をお届けしたいという思いから執筆活動を始めました。
プロ目線とご家庭目線の両方で、お伝えできればと考えています。皆様に喜んでいただけるような情報を提供できるよう努めてまいります。どうぞお楽しみにしてください。
ブランド紹介「本格冷凍麺 武蔵野」
武蔵野は埼玉県と福岡県に麺工場があり、厳選した小麦粉と蕎麦粉を使った高品質で豊かな味わいの本格的な冷凍麺類を製造・販売しています。
当社の冷凍麺は「手軽で簡単」なイメージだけでなく、麺の持つ食感や味わいなどの特性を科学的に研究し、本格的な味わいを実現しています。
品質にこだわり、打ち立て・出来立ての美味しさを閉じ込めるために、急速凍結製法を用いています。
これにより高品質な製麺の風味や食感を、おうちで手軽に味わうことができます。
武蔵野は、プロの品質を自宅で楽しむことができる冷凍麺専門店として、お客様に満足いただける商品を提供していますので、ぜひ本格的な味わいをお楽しみください。