三代目綱元 まる浜 天使のいくらは美味しい、まずい?評判や口コミを確認
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料理研究家たくや
「せんざん 三代目綱元 天使のいくら」を、料理研究家 山下拓也がお取り寄せしました。
鮮魚の品質にこだわりが高い飲食店で、目利き職人が直接仕入れた魚が大人気です。
北海道産のいくらとアトランティックサーモンを、最新の冷凍技術でおいしさをそのまま封じ込めた製品です。
今回は、北海道産いくらを贅沢いくら丼、サーモン親子丼を作りました。
大粒ないくらが口の中でプチッと弾け濃厚でコクのあり、まさに天使のようないくらでした。
商品が自宅に届いてから、調理方法や実際の食べごたえ、おすすめのアレンジ方法まで、詳細なレビューを掲載しています。
合わせて調理方法をご覧いただくと、さらに美味しく召し上がれます。
この記事で紹介する商品
せんざん まる浜 北海道産海鮮漬け 瓶シリーズ
¥4,980 円
パッケージ
- 内容量:1瓶で110g
- 賞味期限:発送日より約60日
食べ方
- 流水解凍で約30分ほどで綺麗に解凍します。(前日から冷蔵庫で解凍も可能です)
- 解凍後はそのままお召し上がり頂けます。
三代目綱元 まる浜 天使のいくら実食レビュー
今回、いくらをシンプルに味わいたく、温かいご飯の上に丸ごとのせてみました!
「天使のいくら」という商品名通り、冷凍とは思えないほど粒が美しく揃っており、まるで天使の輪ができたかのような見栄えでした。
盛り付ける際には、驚いたことがありました。
1粒のいくらが器から落ちた時に、テーブルで跳ねたのです!
良質ないくらは跳ねることがあると聞いたことはありましたが、その様子を実際に目にするのは初めてでした…。
これほどの弾力があるいくらは、初めての経験でした。
口に運ぶと粒の大きさが際立ち、噛んだ瞬間にプチッと弾けて濃厚な旨味とコクがあふれました。
これはまさに絶品!!!
調べてみると、北海道産の筋子だけを丁寧に使用し、自社内での加工にこだわっていることが分かりました。
特に赤ワインや蜂蜜を使用する工程によって、深い味わいとコクが生まれていることが理解できました。
また、冷凍工程においても独自のこだわりが見受けられます。
液体を用いて急速に冷凍することで、通常の冷凍方法の20倍の速さで凍結されます。
旨味成分のドリップが、ほとんど出さない最新の冷凍技術です。
110g入りの1瓶には、北海道産の安心感あふれる素材と独自の味付け。
そして冷凍とは思えないほどのクオリティー、口福を存分に感じながら美味しく頂きました。
食べ方アレンジ
今回天使のいくらを贅沢にアレンジし、サーモン親子の釜飯を作ってみました。
釜飯の香ばしさに加え、ご飯の甘み、サーモンの旨味、更に天使のいくらの濃厚なコク…。
間違いない美味しさ、そして贅沢な時間が過ごせました。
炊飯器でも作れますので、是非お試し下さい。
材料
- お米 2合
- 水 320cc
- 醤油 30cc
- みりん 10cc
- だしの素 適量
- サーモン 150g
- いくら 110g
作り方
- お米をよく洗い水を切ります。
- お米、水、醤油、みりん、だしの素を炊飯器に入れて軽く混ぜて下さい。
- サーモンに軽く塩をしてフライパンで表面だけ焼きつけます。※焼き上げることで臭みを軽減させ香ばしさをアップさせます。
- サーモンを炊飯器に入れて炊飯します。
- 炊き上がったら、天使のいくらを贅沢にぶっかけます。
- お好みの薬味をのせて完成です。
この記事で紹介した商品
せんざん まる浜 北海道産海鮮漬け 瓶シリーズ
¥4,980 円
- ・商品説明
大粒で濃厚な「天使のいくら」、旨味が詰まったぶつ切りの「帆立昆布締め」、いくらと帆立の贅沢漬け「北海道 海鮮漬け」の豪華海鮮の詰め合わせです。
全て北海道産を贅沢に使用しているだけでなく、全て職人の手作りとこだわり尽くしの海鮮漬けです。
鮮度にとことんこだわり急速液体冷結、冷凍しているとは思わない新鮮な味わいをご堪能いただけます。
販売元:株式会社せんざん
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料理研究家たくや
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地域の食材の仕入れのプロとして活躍している著者です。食材バイヤーとしてだけでなく、国内や世界の料理研究家としても長年の経験があります。
通販の魅力に魅了され、今や地方の美味しい食材が簡単に手に入る時代がやってきました。そこで、著者は皆様に美味しい料理をお届けしたいという思いから執筆活動を始めました。
プロ目線とご家庭目線の両方で、お伝えできればと考えています。皆様に喜んでいただけるような情報を提供できるよう努めてまいります。どうぞお楽しみにしてください。
ブランド紹介「せんざんグループ」
せんざんグループは横浜を中心に展開しており、海鮮茶屋せんざん本店、焼肉ホルモンの熱烈カルビ、牛タン専門店大黒や、豚カツ専門のかつ泉など、数々のブランドがあり地域の方々に愛され続けています。
日本全国なお客様にこだわりの美味しさを届けたい想いから、EC販売をスタートしました。
数々のブランドから提供される、1つ1つのこだわりある商品を是非ともご覧ください。
職人から編み出される加工技術、それを全く崩すことのない保存技術が際立ってます。