俺のEC 俺の割烹 俺のうなぎ

鹿児島県産220gの特大うなぎへのこだわり
俺の割烹の「俺のうなぎ」は、生産量日本一の鹿児島県産うなぎを使用しており、希少な特大サイズ220gを選定しています。
鹿児島県全域はシラス台地で水はけがとても良く、水の天然ろ過装置と呼ばれています。
弱酸性のミネラルを含んだ地下水が豊富な事も重要なポイントで、 広大な土地環境を生かした大規模な養殖場だからこそ、特大うなぎを養殖することができます。
大規模な養殖場だからこそ運動量が多く、一般的なうなぎよりも脂乗りが高くなり肉厚に成長します。
また上質の水で育つと大きなサイズでも臭みがなく、うなぎ好きの舌を唸らせること間違いないと確信できる自慢の製品に仕上げました。

うなぎの味を決める「焼き」の工程
どれほど素晴らしいうなぎでも、「焼き」の工程で仕上がりは左右されます。
養鰻場が信頼を寄せる加工場にて「俺のうなぎ」は白焼きから始まり、蒸し工程、たれ付け焼きをていねいに三度も行っています。
丹念に仕上げた特大うなぎの食感はふわふわ、絶妙なやわらかさや脂のバランス、全くない独特な臭み。
どれをとっても「超一流」と、ご満足いただける製品になりいました。

食べ方のアレンジは自由自在！
「三度おいしいひつまぶし」に・・１杯目はうな重として。（付属のたれをかけ過ぎないのがポイント）
2杯目は薬味と一緒に、3杯目はだし汁やお茶づけで。
市販の顆粒だしでも良いですが、鰹節や昆布から出汁をとるとよりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
「うな玉丼」や「ちらし寿司」に・・、食べ方のアレンジは思いつくまま自由自在です。
「俺の」では、１尾に対して２袋のタレを使用しています。
アレンジにも使える特大うなぎをお届けいたしますので、ぜひ「俺の」のレシピをご活用ください。

調理は簡単！
1.湯せん：大きめの鍋にお湯を沸かして袋ごとうなぎを入れ、様子を見ながら約4～6分ほど温めます。
2.電子レンジ：袋から取り出し、皮目を下にして電子レンジ対応のお皿に乗せ、ラップをかけて500wで1~1分半ほど温めます。
3.湯せんもしくは電子レンジで温めたら、トースターで薄く油を敷いたアルミホイルに皮を上にして乗せ、5~6分程度温めます。

製造後1年

冷凍保存

・鹿児島県産うなぎ蒲焼
なぎ（鹿児島県産）、タレ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水あめ、粉末しょうゆ、うなぎエキス）／酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル、クチナシ、紅麹）、調味料（アミノ酸等）
・うなぎタレ
たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム））、 添付やくみ：さんしょう

• 小麦

この商品の特徴を教えて下さい。
生産量日本一の鹿児島県産うなぎを使用しています。その中でも肉厚かつ脂のノリがいい特大サイズのうなぎで、工程にこだわりやわらかく焼き上げています。

この商品はどんな人におすすめですか？
一人暮らしや単身赴任の方など、手軽に1食分の食事を済ませたい方におすすめです。