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株式会社レブニーズ

島の人 サーモン昆布重ね巻

島の人 サーモン昆布重ね巻

通常価格 ¥840 円 税込
通常価格 セール価格 ¥840 円
セール 売り切れ
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※みつほしで販売していない商品です。

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干した利尻昆布を水戻しして、サーモンをはさんで秘伝のタレで甘く煮ています。しょっぱすぎず、濃すぎず、上品な甘さが感じられる薄味仕立てです。

サーモンは中骨ごと入っていますが、そのまま子供でも食べられるほど柔らかく丹念に煮込んであります。

「島の人」で1番売れている大人気商品です。

商品の特徴

「サーモン」と「昆布」はベストカップル
サーモンに含まれる旨味成分「イノシン酸」は昆布の「グルタミン酸」と合わせると、お互いの旨味を引き立て合い、相乗効果が生まれます。数字で表すと、それぞれを単体で味わったときよりも、「美味しい」と感じる脳波が約7倍にも増えるようです。

骨まで食べられる柔らかさ
骨も食べるために入っています。ぜひそのまま食べてください。
お客様からは「歯がなくても食べられそう」という声を頂けるくらい、じっくりと柔らかく煮込んでいます。

消費期限

製造日から120日

保存方法

常温保存

原材料

サーモントラウト、昆布(北海道産「北海道産利尻昆布15%使用」)、砂糖、醤油、水あめ、みりん※原材料の一部に大豆・小麦を含む

アレルギー情報

  • さけ
  • 大豆
  • 小麦

FAQ

この商品の特徴を教えて下さい。
サーモンと昆布の組み合わせで旨味成分がぎゅぎゅっと詰まっていながらも、ほんのり甘い薄味仕立てになっています。

この商品はどんな人におすすめですか?
食卓の一品として、魚を取り入れたい方におすすめです。もちろん、お酒を飲まれる方のおつまみとしても最適です。

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島の人 サーモン昆布重ね巻の特徴

昆布を敷いて、重ねて、ミルフィーユ状に

通常の昆布巻きはぐるっと一周巻いて中身を覆いますが、この商品は昆布を敷いてサーモンを重ねているので、一風変わった特徴的な見た目をしています。

見た目の華やかさだけではなく、サーモンと昆布が重なり合うことで織りなすハーモニーをお楽しみください。

子供からお年寄りまで

長年に渡り引き継がれてきた秘伝のタレで、脂がたっぷりのったサーモンを中骨まで柔らかく煮込みながらも、昆布が溶けてしまわないように加減を見極めながら調理。

とても柔らかく食べやすいので、子供からお年寄りまで幅広い世代にお楽しみ頂けます。

愛情を込めて1つ1つを手作り

機械だけに頼らず、中身が崩れないよう一枚一枚丁寧に愛情と真心を込めて手作りしています。

すべてはお客様の「美味しい」のために。

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島の人 礼文だし
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価格¥1,933¥1,080¥1,501¥840¥1,080
サイズ500グラム 〜 1500グラム 1本 〜 6本セット 50グラム 〜 1500グラム ハーフ 〜 10本セット 1本 〜 5本セット
消費期限冷凍保存で約2週間~1ヵ月程度常温保存で180日程度冷凍保存で3ヶ月程度、冷蔵保管で5日程度(解凍後はすぐお召し上がりください)製造日から120日開封後3ヶ月
商品タイプ 海鮮 調味料 海鮮 海鮮 調味料
販売元 株式会社レブニーズ 株式会社レブニーズ 株式会社レブニーズ 株式会社レブニーズ 株式会社レブニーズ
商品説明 脂が乗る6月~9月に水揚げされた北海道産の紅法華(べにほっけ)を使用。大きな骨をほとんど取り除き、食べ応えのある肉... 利尻昆布の中でも品質の良い昆布を使用し、二年間の熟成が食材の旨味を引き立たせる島の人オリジナルの醤油。普段の料理も... 北海道の知床半島を望む斜里沖で穫れる秋鮭の「本いくら」のみを使用しています。秋鮭のいくらは粒が大きく、プチっとした... 干した利尻昆布を水戻しして、サーモンをはさんで秘伝のタレで甘く煮ています。しょっぱすぎず、濃すぎず、上品な甘さが感... 高級利尻昆布と鰹の合わせだしで、いつもの料理が「料亭の味」に早変わり。澄んだ色で食材の色味を変えずに、深い旨味を味...
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